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食材
主料:牛肉250g、洋葱半个
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、蛋清1个、料酒适量
福州厨师学校推荐步骤
1.洋葱和牛肉切成粒
2.一起剁成肉馅
3.放入容器中，打入一个蛋清打上劲，放料酒、盐、酱油、胡椒粉，搅拌均匀
4.平底锅烧热，倒入食用油，放入一勺肉馅，拍扁
5.煎至两面金黄
6.煎好的肉饼
福州厨师学校小贴士
全程小火煎制
