铁板鱿鱼起源于大连，已经有悠久的历史，目前铁板鱿鱼风靡大江南北，红透全国各地。

鱿鱼也称柔鱼、枪乌贼。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需氨基酸外，还含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可预缓疲劳、恢复视力、改善肝脏功能，鱿鱼所含的多肽硒等微量元素，有抗病毒、抗射线的作用。中医认为，鱿鱼含有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

铁板鱿鱼讲究其食材新鲜、干净卫生、鲜味完全来自食材本身。去掉鱿鱼本身的腥味，保留鱿鱼的鲜味。铁板本身导热快，温度高，食材和迅速的成熟，程度的保留的鱿鱼本身的营养，在刷上各种不同的调味酱，香味飘逸、鲜味润滑、油而不腻。铁板鱿鱼作为一种美食，历来受到人们的喜爱，街头巷尾都能感受到铁板鱿鱼带给人们的美味。不仅受到亲年男女和学生的喜爱，还受到中老年人的青睐。

经过七滋八味（好吃嘴）餐饮技术培训的精心研发，改良后的铁板鱿鱼不管是在卖相上面还是在口感上面都有明显的提升。

首先在原材料上面选用新鲜、口感脆的专业鱿鱼，经过特殊的处理和烤制方法把鱿鱼本身的腥味去掉，让鱿鱼散发出诱人的香味，铁板鱿鱼的酱料由公司独家研发，味道独特、鲜味悠长，制作的酱料可长期存放。以市场为导向，推广市场竞争力强、投资小、利润高、见效快、无需店面、一个人即可经营。

培训内容

1 铁板鱿鱼的市场分析和经营模式

2 铁板鱿鱼的设备和用具的选用

3 鱿鱼的原料选购与辨别

4 鱿鱼的处理和分类

5 鱿鱼的穿串方法

6 铁板鱿鱼的秘制酱料制作

7 鱿鱼在烤制过程中的技巧和注意事项

学习铁板鱿鱼技术赠送：狼牙土豆技术、铁板豆腐技术

铁板鱿鱼培训费用：2980元一次性收费（含所有材料费）

铁板鱿鱼培训周期：随到随学、无时间限制、全程学员亲手操作、大概2-4天能掌握要领（最终学会为止）