教学内容主要包括：

热菜类：青椒土豆丝、青椒炒干子、西红柿炒蛋、青椒肉丝、干煸四季豆、糖醋里脊、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、三色鸡丁、清炒虾仁、洋葱炒猪肝、辣炒蛤蜊、椒盐小黄鱼、红烧狮子头、红烧肉、红烧鸡、土豆炖牛腩、海鲜蒸蛋、水煮牛肉、糖醋排骨、家常豆腐、麻婆豆腐、辣子鸡、东坡肉、酸菜鱼、魔芋烧鸭、清蒸鱼、玉米烙、烩三鲜

冷菜：剁椒皮蛋 凉拌黄瓜 酸辣海带丝 挂霜花生

汤类：冬瓜排骨汤 青菜豆腐汤 西红柿蛋汤 鲫鱼豆腐汤