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一、专业培养目标 培养专业技能扎实,具备独立操作能力的西餐技术人才。 二、实训教学内容 1)基本功 2)开胃头盘,汤 3)欧美经典名菜(主菜) 4)西点烘焙 5)宴会制作
授课机构: 南京新纪元烹饪学校
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
一、专业培养目标
培养专业技能扎实,具备独立操作能力的西餐技术人才。
二、实训教学内容
1)基本功
2)开胃头盘,汤
3)欧美经典名菜(主菜)
4)西点烘焙
5)宴会制作