中式烹饪（厨师）、特色小吃、中式面点

水产品的初步加工、肉类原料的腌制、如何配菜。如何挂糊和上浆、调味的方法；讲授家常菜（宫保鸡丁、鱼香肉丝等）；特色小吃（酸辣粉、米粉、铁锅焖面、板面、油条、豆腐脑、烤鸭、火锅、担担面

上课地点: 天河校区

开设班型:早班，晚班，周末班

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课程介绍

水产品的初步加工、肉类原料的腌制、如何配菜。如何挂糊和上浆、调味的方法；

讲授家常菜（宫保鸡丁、鱼香肉丝等）；特色小吃（酸辣粉、米粉、铁锅焖面、板面、油条、豆腐脑、烤鸭、火锅、担担面、羊肉串、白吉馍、各种粥等）；

特色菜（松鼠鱼、菊花鱼、毛血旺、卤肉等）；

中式面点（饺子包子调馅、各种烧饼、金丝饼、手抓饼等）毕业后可推荐工作。

石家庄华东职业学校