【课程技术】

意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来萃取出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。

厦门食货君培训学院 全能咖啡课程

【课程安排】

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员动手实操，老师引导，熟透操作流程。

【课程内容】

1、咖啡的系统讲述；

2、咖啡原料的选购；

3、咖啡食材的预加工；

4、咖啡加工的基本标准；

5、咖啡加工的工艺步骤；

6、咖啡经营定价原则；

7、培训原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

【作品展示】

厦门食货君培训学院 咖啡成品

【课程设置】

上课时间：不限制学习时间，一般7-15天左右。一般视个人而定。

学习费用：包含技术转让费，材料费，资料费、终身技术更新等。

【教学优势】

随到随学；手把手教学；终生技术支持；名师授课；包学包教会；不控制原料设备。

【学习保障】

一、正规的培训机构：我们是由厦门市劳动主管部门审批备案,具有独立办学,现代新型职业技能特色培训的正规机构。学员根据自愿选择报名，自主选择培训。

二、强大的师资团队：食货君小吃培训有一支负责任的团队，设有专业的研发团队、项目推广团队，学员接待部，创业策划指导团队，后期服务团队，三十多名拥有资格证书的培训老师，来自五湖四海，他们通过十多年的从业经验，总结出了一套，实用，易学的教学模式，采用小班一对一教学，理论与实践相结合，以实践操作教学为主，4分之1上理论课，4分之3时间老师手把手辅导学员反复实践，学会为止。不限制学习时间(绝不会另外收费)。

三、科学的环境配置：我们是中国人性化培训基地，我们在厦门的环境宽敞、舒适、标准、教学设备先进、齐全。并且口味免费品尝，出于对外地学员安全和方便考虑 ，我们与附近宾馆合作，让远道而来的学员能安心休息。

四、极为方便的交通：食货君餐饮培训基地位于厦门中心，BRT专线可直达，有多路公交路线可到到达食货君，学员来回非常方便。

五、贴心的后期服务：

1、学员免费享受终身基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产品、新模式，一旦有新产品推出，工艺流程和配方，免费提供。

2、为初次创业者讲解，开店所需要办理的证件与流程。

3、开店专员免费协助选址技巧。

4、根据当地环境、消费人群免费协助制定详细营销战略和促销计划。

5、根据个店实际情况免费协助预算投资费用。

6、免费协助菜单的设计和定价。

7、免费协助学员采购所学产品的工具及店内配置。

8、免费协助开店成本核算。

9、我们后期服务团队会不定期的回访，也可以根据学员申请上门 指导开店，能让每一位学员轻松、零风险创业是我们的终目标！