福州四川麻辣烫培训课程 2019-07-11 15:40:00

上课时段: 详见内容

开班时间: 滚动开班

课程价格: 请咨询

咨询电话: 400-882-6911

预约试听在线咨询

授课学校: 福州食为先小吃

教学点: 1个

已关注: 1446人

QQ咨询: 1714296257

课程介绍发布日期：2019-07-11 15:40:00

四川麻辣烫培训

福州哪里可以学做四川麻辣烫,「食为先」老师手把手教你做四川麻辣烫,小班授课,正宗四川麻辣烫培训,一对一现场实操示范,传授全套技术,核心调料配方倾囊相授,操作简单,!

四川麻辣烫培训课程

一、四川麻辣烫技术培训介绍:

传授全套技术,核心调料配方,麻辣烫调料采购渠道,麻辣烫开店经营问题的解答等等。

二、麻辣烫培训项目介绍:

麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃,也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹,又可驱寒、祛湿。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。
在街头巷尾的这些小小的麻辣烫,没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有,几张桌子,两个灶台,满地的竹签,就这样天天围着一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。那感觉就是一个字:“爽”!平民化的食物最是反映古老的民俗风情,“麻辣烫”调出的味丰富多彩,以麻辣烫鲜为特色,辣出四川重庆人的豪爽秉性,烫出三千年的巴渝文明。

三、四川麻辣烫培训内容:

1.麻辣烫原料及香料的特点及作用;
2.麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3.清油麻辣烫底料的炒制方法;
4.牛油麻辣烫底料的炒制方法;
5.清香型麻辣烫底料的炒制方法;
6.浓香型麻辣烫底料的炒制方法;
7.不同麻辣烫味型的调制技术;
8.老油的清洗、提炼技术;
9.常见菜品的制作、保管、保鲜技术;
10.常见味碟制作技术;
11.高汤的制作技术;
12.菜品搭配禁忌;
13.麻辣烫店选址技巧;
14.开店的注意事项及成功法则

四、麻辣烫培训方式:

按照麻辣烫标准的比例配方,老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,不限定学习时间,在实操间反复练习,直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术,做出学员满意的口味。

五、麻辣烫培训时间:

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。

以上就是【福州食为先小吃】开设的「四川麻辣烫培训课程」的全部内容,希望对大家学习各类小吃制作有所帮助。如果感兴趣的话,可以拨打我们的热线电话或者咨询我们的在线老师了解报名哦!想要了解更多培训课程,欢迎点击“趣学巴”,定制您的学习之旅!

上一篇:福州炭火烧烤培训课程

下一篇:福州冷锅串串香培训课程