【课程介绍】
随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高,人们在追求丰富物质生活的同时,对健康和生命的关注越来越高。因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养师工作已逐步受到重视。
所以，厦门闽捷教育将帮助学员们成功通过注册国际营养师考试，课程全程精讲教学，小班授课模式，教学方式将采用主观题+客观题+论文+综合评审的方式进行学习，完善的教学方式，将帮助学员顺利通过注册国际营养师考试。
【针对人群】
医疗卫生从业者、健康服务机构人员、餐饮与集体配餐人员、健身与美容美体从业者
食品与保健品行业人员、想转行大健康的人、宝妈群体、零基础小白/在校学生
【课程内容】
医学与营养学基础：人体的消化吸收、能量代谢，以及蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素等各类营养素的生理功能和食物来源。
食物营养与安全：各类植物性、动物性食物的营养价值，以及食品污染预防、食物中毒处理等卫生知识。
人群与法规：孕妇、婴幼儿、老年人等不同人群的生理特点和营养需求，以及相关的政策法规标准。
膳食调查与评价：学会用称重法、询问法记录别人吃了什么，再查食物成分表，算出营养素摄入够不够。
体格与营养状况测定：给人量身高体重算BMI，判断是否消瘦或超重，并识别缺乏维生素或矿物质的常见体征。
食谱编制与指导：这是最核心的技能。能根据对象的需求，计算出主副食用量，设计出既营养又合理的食谱，并进行营养咨询和教育。
