姓名： 张勇  性别 男  年龄 33  烘培西点师
学历：本科   工作年限12年
工作履历：
2008年3月  ——  2010年8月    沈阳金钱豹烘培坊  烘焙师
2010年 8月 ——  2012年11月    皇后西斯订饼店    烘焙师
2012年12月 —— 2016年12月    自营蛋糕店
2017年2月 —— 至今沈阳烹饪专业技术学校  西点烘焙教师
        拜师台湾烘培界周志元大师，多次参加西点烘培展览会，并取得优异成绩；
        连续四年被某大型开发商邀请承办冷餐会及制作中秋一米长月饼；
        曾受聘大润发超市各地区分店、吉林、哈尔滨、上海等支援并指导开店；
        十年专心致力于西点烘培，当下新品，艺术蛋糕，婚礼蛋糕，欧式西点，翻糖蛋糕，韩式裱花，开店成本核算，有足够的专业技能。
        ·熟练掌握面包及中点的制作工艺
        ·了解烘焙原料的相关理论知识
        ·了解面包行业的流行趋势
        ·能够独自组织演示会及培训班
技术职称：   国家劳动部认证中式面点师 西式面点师