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福州西点速成创业班 2023-08-28 13:44:57

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课程介绍 发布日期:2023-08-28 13:44:57

  西点速成创业班,针对想要短期速成人群,情景式教学,小班上课,纯实操操作,不断通过革新新教学模式与方法,培养学生革新精神与创新能力,快速掌握多款市场流行西点烘焙产品。欢迎咨询了解!

一、课程介绍

 随着人们生活水平的不断提高,越来越多地消费者开始注重食物的品质,开一家烘焙店获得消费者的信赖,发展前景十分广阔,能持续不断地为创业者带来丰厚的回报。如今大街小巷随处都可见烘焙店,这些烘焙店大多数都是顾客满满。在烘焙店众多的消费者中,男女老少尽皆有之,消费市场基础非常好。

二、课程内容

10天法式西点

 网红奶冻香妃卷、巧克力戚风卷、抹茶卡仕达卷、香草卡仕达酱、巧克力咖啡酱、意式提拉米苏、手指饼干、香橙马斯卡布尼、日式轻乳酪芝士、奶油慕斯及装饰、柠檬芝士塔、芒果慕斯、果茸淋面、仿真青苹果、苹果内馅制作、淋面制作、水晶芒果布丁、意大利蛋白糖、香草奶油慕斯、圣安娜抹茶慕斯、爆浆海盐蛋糕、红丝绒蛋糕卷、香缇奶油芝士馅、脆皮泡芙、古早蛋糕、泡芙塔、车轮泡芙、果仁糖芝士蛋糕、榴莲千层、豆乳盒子、德式黑森林、黑巧克力慕斯、塔壳制作柠檬酱、杏仁派、香芒慕斯、焦糖镜面蛋糕、榛子薄脆、椰子薄脆卷、香草奶冻杯、草莓巧克力慕斯

10天软欧面包、饼干月饼课程

 1-2天面包理论,面包打面练习;核桃布里斯奥;经典豆沙花纹面包;羊羊得意;巧克力墨西哥;南瓜奶棒;台式菠萝包;葱香烤肠面包;抹茶酥粒吐司;全麦吐司;牛奶吐司、三明治;巧克力雪山吐司;北海道吐司;彩酥制作;广式月饼、桃山月饼;丹麦奶油曲奇;杂粮核桃芝士软欧;汉堡制作;披萨制作;菠萝布丁心语面包;各式巧克力甜甜圈;桃酥制作;雪花酥制作;葡式蛋挞;牛轧糖制作;珍妮曲奇;蔓越莓曲奇;无糖核桃燕麦曲奇;焦糖苹果奶油包;招财聚宝包;贝果;凯撒大帝;香橙卡仕达面包;德式碱水包;蛋黄酥制作;芝士火腿三明治;法棍制作;岩烧乳酪;脆皮法棍片;爆浆香葱面包;德式香肠包;生吐司制作

25天奶油裱花课程

 1、生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法:生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德。

 2、生日蛋糕各种抹胚的制作:直形胚,圆弧形胚,心形胚,四边形胚。

 3、生日蛋糕各种花边的制作:水滴花边,玫瑰花行边,玫瑰吊式形花边,吊式形花边、牙形花边,叶子形花边、螺旋花边、小草花边,线条形花边,吊式形花边,线条形花边等。

 4、生日蛋糕常用艺术字体:祝福语的艺术字体写法、祝福语:生日快乐,英文生日快乐等

 5、生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义:玫瑰花、向日葵、荷花、小红花、五叶花,蝴蝶兰,牡丹花,制作方法。

 6、生日蛋糕调色制作,色彩搭配:调色,产品特色、工具原材料、奶油调色配色讲解练习造型、蛋糕工具介绍、造型教学。

 7、手绘ins网红蛋糕、手法教会后用(奶油霜手绘)。

 8、个性蛋糕.芭比娃娃,多啦A梦(球形体蛋糕造型),小汽车等

 9、淋面蛋糕制作:奶油淋面、甘纳许淋面、巧克力淋面,淋面技巧,淋面温度技巧

 10、滴落蛋糕制作毕业作品:网红滴落淋面蛋糕制作、滴落蛋糕的讲解(各种造型的颜色搭配)、多种颜色的调制、抹胚的练习、滴落蛋糕成品

三、课程特色

 1、开放的体验环境,让你进来就能感受到放松和有趣
 2、专业的课程老师,全程1对1教育指导,学有所成。
 3、专业的就业团队,为你提供就业推荐及建议
 4、简单轻松的教学体验环节,0基础都能快速提升
 5、学成后可指导你如何强化和运用,帮助你更快融入行业。


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