刨冰系列 学习内容 芒果西

米冰沙、奇异果西米冰沙、西瓜西米冰沙、哈

培训保障 1、保证每个学

奶茶 学习内容 浪漫奶茶系

列，夏季蛋果系列，水晶冰沙奶昔，特调果汁

现磨豆浆 学习内容 现磨豆

浆花生豆浆，芝麻豆浆，红枣豆浆，红豆豆浆

黄金玉米汁 学习内容 玉米

汁、红枣汁，黑米汁，青瓜味，芒果味，苹果

鲜榨果汁 学习内容 果

汁系列：橙汁、木瓜汁、苹果胡萝卜汁、番石

面包培训班 学习内容 脆皮

面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面

月饼系列 学习内容 月饼类

：冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、

蛋糕系列 学习内容 学习内

容： 海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无

西点全能班 学习内容 披萨

专修班、蛋糕系列、面包专修班、慕斯蛋糕、

西式糕点 学习内容 1.讲

解西式糕点的由来、特点及西式糕点的流行趋

西点中级班 学习内容 生日

蛋糕班、披萨专修班、面包专修班、西点类、

葡式蛋挞 学习内容 面包、

蛋挞、蛋糕发展史以及基础理论知识，各种品

生日蛋糕裱花 学习内容 意

式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵

鲜芋仙甜品 学习内容 1、

手工芋圆：芋圆1号（芋圆 绿豆 珍珠），

早餐全能班培训 学习内容：普通大

包，豆浆，馒头，花卷，粥全套技术等

上海特色生煎包 学习内容：生煎包

全套技术 培训品种：小杨生煎，上海生

特色包子培训 学习内容：特色包子

全套技术 培训品种：豆沙包，肉包，菜

千里香馄饨 学习内容：馄饨全套技

术 培训品种：千里香 学习时间：

特色面条培训 学习内容：面条全套

技术 培训品种：特色面 学习时间

酸辣粉培训 学习方式 手把

手教学，亲自动手操作 学习时间

鸡蛋灌饼 学习内容 原味灌

饼、卤味灌饼。甜酱，辣酱制作。包含粉的配

嵊州小笼包 培训内容 嵊州

小笼包底料的熬制，配方的搭配与禁忌，其它

重庆小面系列 学习内容 高

汤的制作，配菜的制作，红油的制作等等

手抓饼系列 学习内容 原味

手抓饼，鸡蛋手抓饼，火腿手抓饼，蔬菜手抓

木炭烧烤培训 学习内容：肉类，蔬

菜类，水产类，熟食类，骨类等 培训品

醉鹅 学习内容 鹅肉及材料

的处理,腌料的制作,酱料的制作,摆盘上桌

柴火鸡 学习内容 鸡肉及材

料的处理,腌料的制作,酱料的制作,摆盘上

万州烤鱼培训 学习方式 手

把手教学，亲自动手操作 学习时间

卤水培训 学习方式 手把手

教学，亲自动手操作 学习时间

纸包鱼 学习内容 鱼的处理

,包纸,汤料制作,上桌. 培训流程

海鲜大咖 学习内容 各种海

鲜的处理,腌料的制作,酱料的制作,摆盘上

黄焖鸡米饭 学习内容 黄焖

鸡米饭、鸡的处理、腌制、酱料、各种天然香

重庆火锅 学习内容 羊肉火

锅、狗肉火锅、牛肉火锅、鱼头火锅、酸菜鱼

煲仔饭系列 学习内容 窝蛋

牛肉煲仔饭、黄鳝煲仔饭、鼓汁排骨煲仔饭、