南昌台湾卤肉卷培训 2020-09-06 13:01:25

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授课学校: 南昌飘飘香小吃

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课程介绍发布日期：2020-09-06 13:01:25

南昌飘飘香小吃为学员设置台湾卤肉卷培训班，学习选料、饼皮制作、拌料配制及产品成型等，将各样食材均衡搭配，特选材料巧妙运用到食材的卤制及酱料的熬制之中，掌握实际的技术，，学会，让学员顺利开店创业。

课程介绍：

台湾卤肉卷，是一款以特制加工处理的薄饼或面皮，包卷经过精细加工的肉类、禽类、蛋类、豆制品类、果蔬类、调料类等生熟兼并的时尚即食美味小吃。卤肉卷虽然起源于台湾，但我们将各样食材的均衡搭配外，还将特选材料巧妙运用到食材的卤制及酱料的熬制之中，经过技术的不断改良，使卤肉卷的面皮、卤肉、蔬菜别有一番卤汁香与酱香，一口下去，酸、甜、咸、香、辣尽在其中。

学习内容：

阶段课程	学习内容	阶段目标
阶段	理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。	示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第二阶段	选料、饼皮制作、拌料配制及产品成型等。	学习时间：不限制学习时间,,学会。一般3-5天左右，视个人情况而定。
第三阶段	开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。	设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、保障、免费使用飘飘香商标品牌

机构特色：

飘飘香餐饮致力于打造全产业链型企业，成为以餐饮管理为核心业务的国际化、多元化的集团！

飘飘香餐饮积极响应两会“大众创业、万众创新”精神，传承中华美食，真诚扶持创业，计划未来5年帮助100,000学员提供餐饮创业技术培训，服务1000家连锁餐饮企业内部管理培训，合作开发100个国内外成熟连锁品牌，供客户餐饮投资，开遍中国市场并规范上市计划，将中华美食文化传播到全世界！

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