南昌西点烘焙精英班 2021-12-22 16:43:32
课程介绍
发布日期：2021-12-22 16:43:32
随着生活水平的提高，蛋糕、甜点的需求逐渐增长。面对供不应求的市场，无论是实体店、酒店还是O2O商城中央制作点等企业都抛出橄榄枝，招揽更多烘焙人才。
自主研发课程，更贴合企业需求
熳点定期走访市场、企业，自主研发授课内容；课程紧贴行业发展，内容1:1对标企业用人标准。
阶段一精通烘焙6大类制作，独立完成产品输出
学习内容
台式菠萝包、芝士香肠、帕尼尼、墨西哥鸡肉卷、披萨、北海道吐司、奶昔面包、鲜奶吐司等
丹麦手撕包、千层雪顶、丹麦牛角包、丹麦水果船、高级丹麦面团制作、内馅的制作等
法棍泡芙、流行芝士塔、牛油曲奇、葡式蛋挞、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、杏仁瓦片、红豆饼等
海绵蛋糕、肉松小贝、维也纳蛋糕、黑旋风、北海道戚风、蛋糕成品装饰、内馅制作等
酒酿桂圆、菠菜骨头、咕咕霍夫、芒果芝心、卡门贝尔、榴莲忘返、阿尔卑斯香肠等
艺术面包面团、上色技巧、面包造型设计、切割技巧、花篮编织、高级面团艺术、拼接、组装等
01烘焙面包
02丹麦面包
03西点饼干
04烘焙蛋糕
05冠军欧包
06艺术面包
阶段二裱花课程升级，掌握多个系列制作
全新升级裱花课程，除了经典的奶油裱花还融入热门韩式自然系裱花和私房爆品学习。一次学习可以掌握多种不同风格。
阶段三具备创意思维，擅长制作高颜值慕斯系列
从0基础开始，培养具备创意思维、爆品复刻能力强的西点师。
熳点，专注西点烘培培训
减轻学员负担
统一提供住宿
规范化管理
新品免费重修
保障学员学习权利
课后免费开放场地
供学员练习、做私单
坚持项目实战，增强核心技能掌握
课程特色
01真材实料实战练习将产品误差降到最低
02阶段作品考核，检验学员掌握能力，巩固知识点
03组织创意比赛，锻炼学员创意思维、烘焙基本功
04参加国家认证赛事，多学习、多交流，积累比赛经验
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