南昌法式西点课程 2019-09-28 09:26:53

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授课学校: 南昌酷德教育

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课程介绍发布日期：2019-09-28 09:26:53

法式西点课程

南昌酷德教育_「法式西点课程」开课啦!10人小班授课,特聘业内西点烘焙讲师,亲授西点烘焙技能.深入学习法式蛋糕等热门品种,考取西点烘焙师资格证书,推荐工作,并指导创业!

法式西点课程

课程简介:

法式西点课程因法式配方的特殊性,在配方允许的前提下,每位学员均可操作一份配料,独立控制,在老师指导下独立完成糕点制作。课程开始时,老师会先讲解当天教授的西点知识及配方特点,强调操作注意事项及烤箱温度设置,学员先看老师完整操作一次后,才开始独立操作,直至完成。课程结束后品尝成品,总结归纳当天课程要点,学员独立操作之成品均可带回,需自行携带包装盒和冷冻设备。

课程安排:

时间:15-18天会
所有教学器具均按照星级酒店标准采购。全新的新麦烤箱和风炉,配备当下流行的法式西点工具和模具。学员人手一份,提高效率。本班采用小班教学的模式,每期仅招收10名学员。尽领法式西点的奥秘。

课程内容:

1.法式西点理论知识学习
2.材料知识与机器和工具的详细讲解
3、法式西点原料认识和作用;
4、各种机器设备的认识和操作方法;
5、各种模具的认识和使用方法;
6、食品安全生产的卫生知识;
7、前期开店知识的讲解。
8、前期开店知识的讲解。
9、了解法式西点、芝士蛋糕的文化;
10、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;
11、机器设备的介绍和操作方式;
12、各类原料的讲解和使用技巧;
13、机器设备的采购和讲解;
14、原料的采购和讲解;

以上就是【南昌酷德教育】开设的「法式西点课程」的全部内容,希望对大家学习法式西点有所帮助。如果感兴趣的话可以拨到我们的热线电话或者咨询我们的在线老师了解报名。想要了解更多相关课程,请关注“趣学巴”网站!

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