一、调酒专业市场前景介绍：
随着国人的经济水平的提高,精神生活也走上了一个更高的平台。中国的休闲娱乐业、餐饮业、酒店业不断发展,据业内人士预测和各媒体的报道,酒店业将成为中国未来几大最吃香行业之一,这留给调酒师的是无比宽阔的发展空间。花式调酒是调酒师水平的重要标志,花式调酒也是调酒行业未来的必然发展趋势
每年酒吧增长速度是相当快,从而导致岗位空缺很大。目前国内高水平的花式调酒师很少,前景广阔,起步工资较高。调酒师不仅是一种职业的选择,还是一种时尚的追求。据了解,目前在华南厨师学校的调酒培训中,有近1/3的学员都是高级白领或高校的大学生。他们不一定是想做调酒师,更多只是想学会调酒,给生活增添更多的情趣,在社会交往时增添一份有品位的话题。
二、时尚调酒班内容：
| 学习内容 | 职业规划 | 颁发证书 | 学制 | |
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90% (实践操作课程) 10% (专业理论课程) |
调酒概论：调酒的起源与背景、调酒师基本技能、酒吧概述、各式鸡尾酒调制、酒吧工作流程标准、酒吧交际礼仪、吧台管理、洋酒的识别、器皿介绍。 英式调酒：传瓶、示瓶、开瓶、量酒、各式鸡尾酒调制等。 花式调酒:翻瓶、旋转酒瓶、拖瓶、抛瓶、抢抓瓶等以及组合动作练习。 |
培养能够适应酒吧、高档会所操作的一线人才。 | 《结业证》 | 120课时 |
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自由式调酒：传统鸡尾酒调制与创新鸡尾酒调制。 水果拼盘制作：堆拼、摆拼、插拼、花式拼等。 指导：通过了解学生自身意愿和能力以及市场需求，为学生推荐最适合的工作。 |
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二、调酒教学环境:
90%实践操作+10%理论知识
1.独家首创DIY教学模式2.调酒理论实践一体化3.授课一对一指导4.情景教学实战演练5.模块强化实训阶段达标6.职业化校园素质培养
完善的硬件设施+精英教师队伍
同步国际化标准建设的调酒一体化教室,团队指导教学,全程多媒体同步直播,每分每秒都是情景实战教学演练。
多点一线全面培养
素质+技能+学历教育,三点一线全面发展,培养精通调酒制作、精通经营管理、熟练掌握各项调酒相关技能知识的人才,并具备独立创业的能力。
