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福州羊蝎子火锅综合班 2019-12-13 14:48:59

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课程介绍 发布日期:2019-12-13 14:48:59

  福州好食光小吃专为想要学习羊蝎子火锅开店创业的学员开设「羊蝎子火锅综合班」,本课程主要讲解羊蝎子火锅制作技术+核心配方+开店管理方法,签订入学协议,学费公开透明,教学效果有!

羊蝎子火锅综合班
一、课程详情:
  羊蝎子火锅主要原料羊脊梁,形状酷似蝎子,俗称羊蝎子。以其为主料炖制的羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史。羊蝎子一度为宫廷御用,现在是眼下中华美食之一。本产品精选数十种纯天然原料,经过提纯、去渣、超浓缩等标准化的现代化技术精心配制,使炖制的羊蝎子口感香嫩、不油腻、不上火、不口涩、不干辣、没有膻气味。同时炖制的原汤味道鲜美,利用此汤涮羊肉片、肥牛、百叶、鱼丸、豆腐、各种蔬菜等等都可以保持原汁原味。同时炖制的原汤味道鲜美,利用此汤涮羊肉片、肥牛、百叶、鱼丸、豆腐、各种蔬菜等等都可以保持原汁原味。无变色、汤不浑、有营养。用标准化羊蝎子火锅配料炖制羊蝎子,骨髓一吸即出,原汁原味回味无穷。
  羊蝎子具有滋阴清热,养肝明目,补钙益气,强身壮体之功效。羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松,中年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。
  培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
  培训流程:免费品尝参观了解--满意后报名学习--领取配方单--安排宿舍--开始学习--不限制时间学会为止--后期免费开店指导
二、项目分析:
  羊蝎子堪称是一种物美价廉美食小吃,在餐饮市场中,羊蝎子火锅非常受消费者的喜爱与赞赏,为商家带来了享不尽的财富,并且,羊蝎子火锅独特的配料,经泡,挑,烧,煨,焖等十几道工序方可出锅,其味微麻微辣,不柴不腻,既保存了原清汤火锅的营养精华,又迎合了现代人的口味,连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上瘾,而且,据有关专家称“羊蝎子更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效,这么一款美味、健康的美食,其市场潜力是无法估计的,并且,羊蝎子独有的功效,四季皆宜,全年都可经营
三、课程设置:
  理论学习:
  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
  示范讲解:
  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
 自我实践:
  1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
四、课程内容:
  1.培训羊蝎子秘制酱料、香料、卤汤三大核心配方与制作。
  2.培训羊杂、羊蝎子等各种主料的处理;
  3.培训羊蝎子火锅各种配料的处。
  4.培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。
  5.培训各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。
  6.培训各式火锅的制作流程。
  7.培训火锅汤料、酱料的保管与存放。

  以上就是【福州好食光小吃培训学校】开设的「羊蝎子火锅综合班」的全部内容,希望对大家学习羊蝎子火锅技术有所帮助。如果感兴趣的话,可以拨打我们的热线电话或者咨询我们的在线老师了解报名哦!想要了解更多培训课程,欢迎点击“趣学巴”,定制您的学习之旅!


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