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家常美味脆皮豆腐做法

发布时间:2018-10-29 15:40:48 已帮助:728人 来源:福州华南厨师学校

家常美味脆皮豆腐做法

家常美味脆皮豆腐做法

  小编一直很怀念小时候外婆做的脆皮豆腐,闻着香,吃着美味,让人回味无穷。不知道大家,对脆皮豆腐有没有了解,小编今天要为大家介绍的就是脆皮豆腐这款菜式。哪怕你从未下过厨,零基础也能学会,只要按着小编给大家分享的步骤来,相信你可能够做出一盘令人回味的脆皮豆腐。下面和小编一起来了解了解脆皮豆腐的做法吧!
家常美味脆皮豆腐做法

  小编一直很怀念小时候外婆做的脆皮豆腐,闻着香,吃着美味,让人回味无穷。不知道大家,对脆皮豆腐有没有了解,小编今天要为大家介绍的就是脆皮豆腐这款菜式。哪怕你从未下过厨,零基础也能学会,只要按着小编给大家分享的步骤来,相信你可能够做出一盘令人回味的脆皮豆腐。下面和小编一起来了解了解脆皮豆腐的做法吧!

  美味脆皮豆腐用料

  主料:豆腐干(300克),鸡蛋(1枚),青辣椒(50克),彩椒(50克),榨菜丁(30克)。

  辅料:生抽(2大匙),醋(1大匙),色拉油(少许),香油(少许)。

  美味脆皮豆腐的做法:

  1.将豆腐控干水份,切成厚度大约1cm的片状,大小尽量切得一致。

  2.将鸡蛋在碗里打散,将豆腐放在蛋液里浸泡。

  3.平底锅里放少许的油,将蘸了蛋液的豆腐放进去,中小火煎至两面金黄。

  4.将辣椒、青红椒、榨菜切丁备用。

  5.将醋和生抽按1:2的比例兑成汁,放少许香油。

  6.准备好的菜丁全部倒入调好的料汁中,煎好的脆皮豆腐蘸汁食用即可。

  小窍门:

  1、这款菜的重点是榨菜丁,普通的咸菜丁也是可以的哦。2、放辣椒。我也尝试过不放辣椒只放青椒丁,但是味道差了好多。

  以上就是小编为大家介绍的福建华南厨师学校的脆皮豆腐的做法了,有需要的读者的赶紧学起来吧!想了解更多相关资讯,请继续关注本站哦!


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