五花肉焖扁豆赚足你的味蕾感知

 五花肉焖扁豆一道平常的家常菜，让人尝起来不能放下筷子。肉质松软，肥而不腻，扁豆的清香扁豆融入了五花肉的香味，简直美味可口。想要学习五花肉焖扁豆吗？一道五花肉焖扁豆带给你的家人满满的温暖。

  主料：

  五花肉500克，扁豆200克。

  辅料：

  料酒2勺，盐2勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖1块，八角1个，桂皮1块，香叶3片，葱1把，生姜1块。

  五花肉焖扁豆的做法：

  1.五花肉洗净切块，放入姜片在凉水中煮开捞出洗净。

  2.放入锅中炒干水分，放料酒去腥。

  3.放老抽、生抽。

  4.放冰糖、八角等大料。

  5.放入没过五花肉的开水，大火烧开后改小火。

  6.扁豆洗净去除两头。

  7.等五花肉酥烂后放入扁豆、盐。

  8.等扁豆软绵后收汁撒上葱花即可。

  烹饪技巧：

  五花肉先焯一下。开水一次性放足。

  以上就是小编为大家介绍的福建华南厨师学校的五花肉焖扁豆的做法了，有需要的读者的赶紧学起来吧！想了解更多相关资讯，请继续关注本站哦！